Recette #15 : Barre de céréales maison

IMG_8134 Aujourd’hui on se retrouve avec une recette toute simple et surtout excellente !IMG_8139

Ingrédients :

Du flocon d’avoine (la plus grosse quantité parmis tous les ingrédients)

Des amandes

Des noisettes

Des pépites de chocolat

De la canneberge

50 g de miel environ (ou sirop d’agave)

100 g de beurre environ

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Préparation :

Mixer légèrement les amandes et les noisettes au blender et les mettre dans un saladier. Ajouter le flocon d’avoines, les fruits secs de votre choix, ici la canneberge et les pépites de chocolat. Faire chauffer le miel et le beurre dans une petite casserole à feu doux. Verser la préparation petit à petit dans le saladier. Verser le tout dans des moules à mini-cakes et faire cuire 30 min à 180°C. Si les barres s’émiettent c’est qu’il y a trop peu de beurre et miel pour figer la barre donc ajustez votre recette car moi c’était un peu à bisto de nas.

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Recette #13 : Le tiramisu au NESQUIK

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Je reviens avec vous pour une nouvelle recette qui plaira à toute la famille sans exception ! Un retour en enfance pour les adultes et un pur bonheur pour les enfants. Enfin, les personnes qui n’apprécient pas le café y trouveront en lui un bon compromis.

Ingrédients :

100 g de sucre
3 oeufs
1 pot de Mascarpone
Un bol de lait demi-écrémé
Du Nesquik et surtout des boudoirs à la cuillère

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Préparation :

Séparer le jaune des blancs. Ajouter le sucre avec les jaune d’oeufs et battre jusqu’à que cela devienne mousseux. Ajouter le pot de mascarpone et battre les blancs en neige. Une fois les blancs battus les ajouter doucement à la préparation (mascarpone, sucre et oeufs). Prendre un plat de format carré ou rectangulaire. Tourner retourner rapidement les boudoirs dans le lait au chocolat Nesquik. Faire tout le fond du plat. Mettre une couche de crème, puis une couche de boudoirs et encore une couche de crème. On termine par saupoudrer le tout de chocolat Nesquik. On met la bonne petite couche pour un bon goût chocolaté.

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Recette #11 : Petits fondants à l’intérieur schokobon de ma copine Stef

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Hier soir, sur Instagram je vous ai posté une photo de ces jolis muffins. Et ces petits bijoux c’est ma super copine Stéphanie, qui les a fait. Et franchement ce fût un délice ! On a tous adoré.

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Pour 16 mini-muffins (moule TUPPERWARE)

Ingrédients :

– 200 g de chocolat

– 2 oeufs

– 100 mL de sucre

– 60 mL de farine

– 2 cuillères à soupe d’huile

– 1/2 brique de crème fraîche liquide légère

– 16 Schokobons

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Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat avec l’huile et la crème liquide. Ajouter ensuite hors du feu, le sucre, les oeufs et la farine. Remplir les moules en quasi totalité et ajouter à l’intérieur un schokobon dans chaque moule. Faire cuire 8 min et pas une de plus à 220°C ! Attendez 5 min avant de démouler et le tour est joué.
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Recettes #10 : Gâteau fondant au chocolat

En tant que grande amatrice de chocolat noir, je souhaitais partager avec vous une toute nouvelle recette que je viens de tester. Attention celle-ci est LA recette LA plus calorique que je n’ai jamais faite de ma vie, mais le gâteau est EXCELLENT. Ca vaut au moins ça.

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Ingrédients :

– 200 g de chocolat noir pâtissier

– 5 oeufs

– 150 g de sucre

– 180 g de beurre

– 1 cuillère à soupe de farine

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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le sucre en poudre. Remuez. Incorporez les oeufs un à un. Cuire 22 minutes à 190°C.

Laissez refroidir avant de servir accompagné d’une crème anglaise.

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Recette #9 : Les Cookies aux pépites de chocolat

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Coucou les filles, aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle qu’on a toute déjà testée au moins une fois : les cookies. Il y a des centaines de recettes sur internet mais je n’arrive jamais à trouver la recette parfaite : soit trop grasse ou trop sucrée. Moelleux ou croquants, chocolat noir ou chocolat blanc…avec les cookies c’est un peu comme vous voulez.

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Ingrédients :

– 1 oeuf

– 100 g de beurre

– 280 g de farine

– 120 g de sucre blanc

– 280 g de chocolat noir (tout ça car moi j’aime quand ça a goût au chocolat)

– 1 sachet de levure chimique

– Une bonne cuillère à café d’arôme vanille

– Une pincée de sel

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Préparation :

Mixer ou couper le chocolat afin d’en faire des pépites. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le mélanger ensuite au sucre blanc. Ajoutez-y l’oeuf et l’arôme vanille. Incorporer ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Enfin, mettre les pépites et bien mélanger. Former des boules dans le creux de vos mains et les applatir afin de former un petit cookie. Les cuire pendant 9 à 10 minutes à 180°C et le tour est joué.

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Avec cette recette j’ai fais près de 40 cookies. Ils paraissent brun pour la simple et bonne raison qu’en mixant le chocolat cela a fait de la poudre que j’ai aussi incorporée au mélange. Voilà tout.

A vos recettes !

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Petit goûter chez Tata Bidule

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Cela faisait un moment que je voulais m’arrêter chez Tata Bidule, il fallut une petite rencontre entre blogueuses pour enfin y rentrer.

J’ai rencontré la jolie Claire du blog Les Petites Toulousaines et ma copine Emilie encore et toujours présente dans les jolis moments.

Dans ce joli petit salon on y retrouve tous les curieux gâteau de Tata Bidule. A la carte vous y trouverez du sucré avec des cupcakes, des cookies, des cheesecakes…et du salé avec des bagels avec 3 ingrédients de votre choix.

Pour un petit moment de gourmandise, je vous donne rendez-vous 14 rue Temponières.

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