Recette #16 : Cookies aux 3 chocolats

IMG_8291 IMG_8294 A toutes les grandes goumandes de chocolats, cette recette est juste une TUERIE ! Merci ma Chachou pour cette découverte. Et oui entre copines on partage les bonnes recettes. Je fais des cookies d’habitude beaucoup plus fins, style « Mie Câline »alors là c’est juste des cookies bien américains.

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Ingrédients :

400 g de Chocolats (blanc, lait et noir)

400 g de farine

150 g de Cassonade

200 g de beurre environ

2 oeufs

Une pincée de sel

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Préparation :

Préchauffer le four à 210 C° (Th.7). Faire fondre le beurre au micro-ondes (ou bain marie). Ajouter la cassonade, mélangez bien. Incorporer les oeufs, puis la farine et le sel. Couper le chocolat en morceaux, vous obtiendrez des pépites. Faites des petits tas sur un plaque de cuisson beurrée ou tapissée de papier sulfurisé. Enfoncer légèrement quelques moceaux de chocolat entiers sur le dessus. Enfourner pendant 8 à 10 min.

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Recette #9 : Les Cookies aux pépites de chocolat

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Coucou les filles, aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle qu’on a toute déjà testée au moins une fois : les cookies. Il y a des centaines de recettes sur internet mais je n’arrive jamais à trouver la recette parfaite : soit trop grasse ou trop sucrée. Moelleux ou croquants, chocolat noir ou chocolat blanc…avec les cookies c’est un peu comme vous voulez.

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Ingrédients :

– 1 oeuf

– 100 g de beurre

– 280 g de farine

– 120 g de sucre blanc

– 280 g de chocolat noir (tout ça car moi j’aime quand ça a goût au chocolat)

– 1 sachet de levure chimique

– Une bonne cuillère à café d’arôme vanille

– Une pincée de sel

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Préparation :

Mixer ou couper le chocolat afin d’en faire des pépites. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le mélanger ensuite au sucre blanc. Ajoutez-y l’oeuf et l’arôme vanille. Incorporer ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Enfin, mettre les pépites et bien mélanger. Former des boules dans le creux de vos mains et les applatir afin de former un petit cookie. Les cuire pendant 9 à 10 minutes à 180°C et le tour est joué.

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Avec cette recette j’ai fais près de 40 cookies. Ils paraissent brun pour la simple et bonne raison qu’en mixant le chocolat cela a fait de la poudre que j’ai aussi incorporée au mélange. Voilà tout.

A vos recettes !

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