Recette #16 : Cookies aux 3 chocolats

IMG_8291 IMG_8294 A toutes les grandes goumandes de chocolats, cette recette est juste une TUERIE ! Merci ma Chachou pour cette découverte. Et oui entre copines on partage les bonnes recettes. Je fais des cookies d’habitude beaucoup plus fins, style « Mie Câline »alors là c’est juste des cookies bien américains.

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Ingrédients :

400 g de Chocolats (blanc, lait et noir)

400 g de farine

150 g de Cassonade

200 g de beurre environ

2 oeufs

Une pincée de sel

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Préparation :

Préchauffer le four à 210 C° (Th.7). Faire fondre le beurre au micro-ondes (ou bain marie). Ajouter la cassonade, mélangez bien. Incorporer les oeufs, puis la farine et le sel. Couper le chocolat en morceaux, vous obtiendrez des pépites. Faites des petits tas sur un plaque de cuisson beurrée ou tapissée de papier sulfurisé. Enfoncer légèrement quelques moceaux de chocolat entiers sur le dessus. Enfourner pendant 8 à 10 min.

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Recette #15 : Barre de céréales maison

IMG_8134 Aujourd’hui on se retrouve avec une recette toute simple et surtout excellente !IMG_8139

Ingrédients :

Du flocon d’avoine (la plus grosse quantité parmis tous les ingrédients)

Des amandes

Des noisettes

Des pépites de chocolat

De la canneberge

50 g de miel environ (ou sirop d’agave)

100 g de beurre environ

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Préparation :

Mixer légèrement les amandes et les noisettes au blender et les mettre dans un saladier. Ajouter le flocon d’avoines, les fruits secs de votre choix, ici la canneberge et les pépites de chocolat. Faire chauffer le miel et le beurre dans une petite casserole à feu doux. Verser la préparation petit à petit dans le saladier. Verser le tout dans des moules à mini-cakes et faire cuire 30 min à 180°C. Si les barres s’émiettent c’est qu’il y a trop peu de beurre et miel pour figer la barre donc ajustez votre recette car moi c’était un peu à bisto de nas.

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Recette #13 : Le tiramisu au NESQUIK

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Je reviens avec vous pour une nouvelle recette qui plaira à toute la famille sans exception ! Un retour en enfance pour les adultes et un pur bonheur pour les enfants. Enfin, les personnes qui n’apprécient pas le café y trouveront en lui un bon compromis.

Ingrédients :

100 g de sucre
3 oeufs
1 pot de Mascarpone
Un bol de lait demi-écrémé
Du Nesquik et surtout des boudoirs à la cuillère

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Préparation :

Séparer le jaune des blancs. Ajouter le sucre avec les jaune d’oeufs et battre jusqu’à que cela devienne mousseux. Ajouter le pot de mascarpone et battre les blancs en neige. Une fois les blancs battus les ajouter doucement à la préparation (mascarpone, sucre et oeufs). Prendre un plat de format carré ou rectangulaire. Tourner retourner rapidement les boudoirs dans le lait au chocolat Nesquik. Faire tout le fond du plat. Mettre une couche de crème, puis une couche de boudoirs et encore une couche de crème. On termine par saupoudrer le tout de chocolat Nesquik. On met la bonne petite couche pour un bon goût chocolaté.

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Recette #11 : Petits fondants à l’intérieur schokobon de ma copine Stef

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Hier soir, sur Instagram je vous ai posté une photo de ces jolis muffins. Et ces petits bijoux c’est ma super copine Stéphanie, qui les a fait. Et franchement ce fût un délice ! On a tous adoré.

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Pour 16 mini-muffins (moule TUPPERWARE)

Ingrédients :

– 200 g de chocolat

– 2 oeufs

– 100 mL de sucre

– 60 mL de farine

– 2 cuillères à soupe d’huile

– 1/2 brique de crème fraîche liquide légère

– 16 Schokobons

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Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat avec l’huile et la crème liquide. Ajouter ensuite hors du feu, le sucre, les oeufs et la farine. Remplir les moules en quasi totalité et ajouter à l’intérieur un schokobon dans chaque moule. Faire cuire 8 min et pas une de plus à 220°C ! Attendez 5 min avant de démouler et le tour est joué.
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Recette #9 : Les Cookies aux pépites de chocolat

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Coucou les filles, aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle qu’on a toute déjà testée au moins une fois : les cookies. Il y a des centaines de recettes sur internet mais je n’arrive jamais à trouver la recette parfaite : soit trop grasse ou trop sucrée. Moelleux ou croquants, chocolat noir ou chocolat blanc…avec les cookies c’est un peu comme vous voulez.

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Ingrédients :

– 1 oeuf

– 100 g de beurre

– 280 g de farine

– 120 g de sucre blanc

– 280 g de chocolat noir (tout ça car moi j’aime quand ça a goût au chocolat)

– 1 sachet de levure chimique

– Une bonne cuillère à café d’arôme vanille

– Une pincée de sel

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Préparation :

Mixer ou couper le chocolat afin d’en faire des pépites. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le mélanger ensuite au sucre blanc. Ajoutez-y l’oeuf et l’arôme vanille. Incorporer ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Enfin, mettre les pépites et bien mélanger. Former des boules dans le creux de vos mains et les applatir afin de former un petit cookie. Les cuire pendant 9 à 10 minutes à 180°C et le tour est joué.

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Avec cette recette j’ai fais près de 40 cookies. Ils paraissent brun pour la simple et bonne raison qu’en mixant le chocolat cela a fait de la poudre que j’ai aussi incorporée au mélange. Voilà tout.

A vos recettes !

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