Recette #11 : Petits fondants à l’intérieur schokobon de ma copine Stef

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Hier soir, sur Instagram je vous ai posté une photo de ces jolis muffins. Et ces petits bijoux c’est ma super copine Stéphanie, qui les a fait. Et franchement ce fût un délice ! On a tous adoré.

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Pour 16 mini-muffins (moule TUPPERWARE)

Ingrédients :

– 200 g de chocolat

– 2 oeufs

– 100 mL de sucre

– 60 mL de farine

– 2 cuillères à soupe d’huile

– 1/2 brique de crème fraîche liquide légère

– 16 Schokobons

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Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat avec l’huile et la crème liquide. Ajouter ensuite hors du feu, le sucre, les oeufs et la farine. Remplir les moules en quasi totalité et ajouter à l’intérieur un schokobon dans chaque moule. Faire cuire 8 min et pas une de plus à 220°C ! Attendez 5 min avant de démouler et le tour est joué.
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Recettes #10 : Gâteau fondant au chocolat

En tant que grande amatrice de chocolat noir, je souhaitais partager avec vous une toute nouvelle recette que je viens de tester. Attention celle-ci est LA recette LA plus calorique que je n’ai jamais faite de ma vie, mais le gâteau est EXCELLENT. Ca vaut au moins ça.

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Ingrédients :

– 200 g de chocolat noir pâtissier

– 5 oeufs

– 150 g de sucre

– 180 g de beurre

– 1 cuillère à soupe de farine

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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le sucre en poudre. Remuez. Incorporez les oeufs un à un. Cuire 22 minutes à 190°C.

Laissez refroidir avant de servir accompagné d’une crème anglaise.

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Les Cookies de BLONDIE

Comme vous avez pu le remarquer sur Facebook, j’adore faire des cookies !
Pratique, rapide c’est une recette très simple que tout le monde peut réaliser et ce en peu de temps. Pour environ 40 cookies aux pépites de chocolat, suivez ma recette.
Pour la recette je me suis inspirée de la recette du site Moustache Cookies que j’adore. Je dis bien inspirée car je n’avais pas tous les ingrédients le jour J mais au final ils sont tops comme ça.
 
Ingrédients :
 
300 g de chocolat noir à patisserie à éclater en pépites ou acheter directement des pépites
1 oeuf
280 g de Farine
110 g de beurre 
100 g de sucre en poudre
100 g de cassonade
1 cuillère à café d’extrait d’arôme de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de levure chimique 
1 grosse pincée de sel
 
Dans un premier temps, mélangez le beurre, les sucres, l’oeuf puis l’extrait de vanille. Ensuite ajoutez-y la farine, la levure chimique et le sel. Plusieurs coups de fouet sont évidemment obligatoire avant d’avoir une jolie pâte. Pour finir, on ajoute notre ingrédient favori les pépites de chocolat. On remue un max et voilà le tour est joué.
 
On met en préchauffage le four à 180°C, en mode chaleur tournante ou pâtisserie si vous avez.
Sur une plaque je conseille de mettre seulement 12 cookies et faire 3 à tournées suivant la taille des cookies. Généralement moi j’en fais 3 et avec ce qui reste je fais des minis cookies.
 
Concernant la cuisson 8 minutes suffisent. Laissez les sur la plaque environ une minute de plus avant de les mettre dans un grand plat au fur et à mesure, et ce pendant 3 fournées. Pour les conserver, une boite en fer sera parfait.
 
A vos fourneaux les filles !