Recettes #10 : Gâteau fondant au chocolat

En tant que grande amatrice de chocolat noir, je souhaitais partager avec vous une toute nouvelle recette que je viens de tester. Attention celle-ci est LA recette LA plus calorique que je n’ai jamais faite de ma vie, mais le gâteau est EXCELLENT. Ca vaut au moins ça.

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Ingrédients :

– 200 g de chocolat noir pâtissier

– 5 oeufs

– 150 g de sucre

– 180 g de beurre

– 1 cuillère à soupe de farine

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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le sucre en poudre. Remuez. Incorporez les oeufs un à un. Cuire 22 minutes à 190°C.

Laissez refroidir avant de servir accompagné d’une crème anglaise.

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Recette #4 : Le gâteau de pain

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Je reviens avec une nouvelle recette pour vous. Un gâteau de pain. Et oui, c’est comme le pain perdu c’est tellement bête qu’on y pense pas. Un vrai délice !

Je me régale de découvrir de nouvelles recettes gourmandes, mais attention tant qu’elles restent simples. Les pâtisseries très élaborées avec de la mousse, chantilly, meringue…c’est pas trop mon truc. Ah non, je mens, sauf la tarte citron meringuée que j’apprécie tout particulièrement.

Ingrédients :

– 150 g de vieux pain

– 1/2 l de lait bouillant

– 1 pincée de sel

– 3 oeufs battus

– 1/3 de pot de confiture de votre choix

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Préparation :

Couper le pain en morceaux. Faire bouillir le lait. Une fois bouillant, ajouter le pain, y mettre les oeufs battus. Mélanger activement afin d’avoir un mélange épais. Enfin y mettre la confiture de votre choix. Beurrer le moule et direction le four à 200°C environ 30 min.

Le gâteau est légèrement caramélisé ce qui le rend encore meilleur.

Vous pouvez choisir de remplacer la confiture avec ce que vous avez à disposition : du sucre, des fruits secs, des pépites de chocolat…tout est possible.

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Un faible coût pour un joli gâteau très facile à réaliser.

A vos fourneaux !

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Recette #1 : Gâteau Poires-Chocolat Amande

En ce dimanche je reviens avec un article cuisine, ça changera un peu et puis le dimanche on prend le temps de cuisiner, de se faire plaisir avec un joli petit gâteau tout beau.

C’est ma copine Emilie qui a eu la chance de le goûter la première lors de notre après-midi tricot ! Grâce à elle et ce joli gâteau, j’ai appris le point mousse, le point endroit, envers…je suis super ravie !

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Je vous propose une recette très facile à réaliser, un gâteau poires-chocolat et amande.

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Ingrédients :

– Une pâte feuilletée

– 2 oeufs, de poule bien évidemment

– Une tablette de chocolat noir dessert

– 125 g de sucre

– 1 sachet de poudre d’amande

– 100 g de beurre

– Poires en sirop ou pas c’est meilleur !

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Préparation :

Déposer la pâte feuilletée dans votre plat à tarte. Faire ramollir le beurre au micro-ondes et non pas fondre je précise. Faire fondre le  chocolat au bain marie ou dans une casserole avec un peu d’eau ça marche aussi. Battre les 2 oeufs de côté. Mélanger le sucre, l’amande et le beurre. Ajouter les oeufs battus à ce mélange. 

Déposer le chocolat sur tout le fond de la tarte, ensuite le mélange et enfin déposer les poires (bien égoutées) comme vous le souhaitez sur ce mélange.

Faire cuire au four 30 min à 220°C et le tour est joué.

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Si vous êtes très gourmande en chocolat comme moi, vous pouvez mettre une tablette et demie mais pas plus après c’est trop fort en chocolat.

N’hésitez pas à me dire si vous réalisez cette recette et de mettre un commentaire ci-dessous.

Enfin, si vous souhaitez en voir un peu plus sur notre après-midi tricot avec un petit tuto photos rendez-vous sur le blog de la belle Emilie !